Corsi di formazione per barman & bartender, conferenza dell'AIBM

L'Associazione Italiana Bartender & Mixologist ha fatto un bilancio delle attività

di Emilio Spiniello

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Presso “Il Baretto” in via XXIV Maggio, c’è stata la conferenza stampa dall’Associazione Italiana Bartender & Mixologist in collaborazione con l’Assessorato alle attività produttive del Comune di Benevento. Il sodalizio, rappresentato dal responsabile formativo Vincenzo Romano, ha ripercorso gli obiettivi ed i risultati ottenuti nei cinque anni di attività formativa riguardante i corsi di formazione di barman & bar tender. 

Un bilancio vero e proprio, affiancato da alcune richieste presentate all’assessore comunale alle attività produttive Luigi Ambrosone, come la concessione di una sede per le proprie attività. Spazio poi all’esperienza formativa avvenuta all’istituto alberghiero di Faicchio – Castelvenere, con la dirigente scolastica Elena Mazzarelli, la quale ha elogiato e giudicato l’attività professionale di crescita per tutti i ragazzi della sua scuola. Un’alta percentuale dei partecipanti ai corsi ha trovato permanenti sbocchi lavorativi, dando loro competenze qualificanti “per sapere stare dietro al bancone di un bar”. L’educare al bere sano è un po’ il fulcro dell’iniziativa sperimentata in città fin dal 2012, con la partecipazione di frequentanti anche dalle province limitrofe. L’incontro è servito anche per ufficializzare la collaborazione tra l’Associazione ed il Comune di Benevento, che ha già concesso il patrocinio morale agli eventi promossi.